Vilka olika tesorter finns det i världen?

Te är en av världens mest populära drycker och kommer i många olika sorter, var och en med unika smakprofiler, bearbetningsmetoder och hälsofördelar. Här är en översikt över de viktigaste typerna av te:

1. Grönt te

Grönt te är minimalt oxiderat, vilket ger det en lätt och fräsch smak.

  • Sencha: Japanskt grönt te med en gräsig och söt smak.
  • Matcha: Pulveriserat grönt te som används i japanska teceremonier, känt för sin rika, umami-smak.
  • Longjing (Dragon Well): Kinesiskt grönt te med en nötaktig och söt smak.
  • Gunpowder: Kinesiskt grönt te där bladen rullas till små kulor som påminner om krut.

2. Svart te

Svart te är fullständigt oxiderat, vilket ger det en robust och rik smak.

  • Darjeeling: Indiskt te med en lätt och blomstrig smak, ofta kallat ”teets champagne”.
  • Assam: Kraftigt och maltigt indiskt te som ofta används i frukostblandningar.
  • Earl Grey: Svart te smaksatt med bergamottolja, som ger en distinkt citrusaktig smak.
  • Ceylon: Te från Sri Lanka, känt för sin ljusa, distinkta smak.

3. Oolong te

Oolong te ligger mellan grönt och svart te i oxidationsgrad, vilket ger en komplex smakprofil.

  • Tie Guan Yin (Iron Goddess of Mercy): Kinesiskt oolong med en blommig och fruktig smak.
  • Da Hong Pao (Big Red Robe): Ett av de mest kända kinesiska oolongteerna, känt för sin rökiga och komplexa smak.

4. Vitt te

Vitt te är minimalt bearbetat och har en delikat, subtil smak.

  • Bai Mudan (White Peony): Kinesiskt vitt te med en lätt och söt smak.
  • Silver Needle: Ett högkvalitativt vitt te som endast använder knoppar, känt för sin milda och blommiga smak.

5. Pu-erh te

Pu-erh är ett fermenterat te som kan lagras i flera år och utveckla en djup och jordig smak.

  • Sheng (Raw) Pu-erh: Obehandlat och lagrat för att mogna över tid, med en komplex och fruktig smak.
  • Shou (Ripe) Pu-erh: Konstgjordt åldrat för att efterlikna smaken av lagrad sheng pu-erh, med en jordig och djup smak.

6. Örtte

Örtteer är inte tekniskt sett teer eftersom de inte kommer från teplantan Camellia sinensis, men de är populära för sina smakprofiler och hälsofördelar.

  • Kamomill: Känd för sina lugnande egenskaper och milda, blommiga smak.
  • Pepparmynta: Frisk och svalkande smak, ofta använd för att hjälpa matsmältningen.
  • Rooibos: Sydafrikanskt örtte med en söt och nötaktig smak, ofta kallat ”rött te”.
  • Hibiskus: Syrligt örtte med en djup röd färg och högt innehåll av vitamin C.

7. Smaksatt te

Dessa teer är ofta en bas av svart, grönt eller vitt te som smaksätts med frukt, blommor eller kryddor.

  • Jasminte: Grönt te smaksatt med jasminblommor, känt för sin blommiga doft.
  • Chai: Indiskt te som vanligtvis består av svart te blandat med kryddor som kardemumma, kanel, ingefära och nejlika.
  • Genmaicha: Japanskt grönt te blandat med rostat brunt ris, vilket ger en nötig och brödig smak.

8. Blended te

Blandningar av olika teer och smaksättningar som skapar unika smakprofiler.

  • English Breakfast: En klassisk blandning av svart te, ofta Assam, Ceylon och kenyanskt te, känt för sin robusta smak.
  • Russian Caravan: En blandning av kinesiskt svart och oolong-te med en lätt rökig smak, inspirerad av de teer som en gång transporterades längs karavanrutterna från Kina till Ryssland.

Varje typ av te har sina egna unika smakprofiler, hälsofördelar och traditioner, vilket gör det till en fascinerande värld att utforska för teälskare.

Vill du tjäna pengar till föreningen så kan du läsa mer om det här

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Varukorg